Los secretos de los turrones más demandados estas navidades

Abundan las novedades, pero las recetas clásicas se llevan la palma

Llega la temporada de turrones, y con ellos, los nuevos sabores. Este año destaca el elaborado con guirlache, un dulce de caramelo y almendras, de origen morisco y típico del Levante español. Sin embargo, los clásicos siguen siendo la elección generalizada. Un experto en turrones explica las nuevas tendencias.