Aprende a cortar jamón o paleta ibérico en tres minutos

El maestro cortador Juan Carlos Gómez, campeón nacional de corte de jamón, nos enseña de manera sencilla cómo cortar jamón o paleta ibérico en tan sólo tres minutos. Desde cómo empezar el jamón, sus diferentes partes o qué cuchillos se necesitan son, entre otros muchos trucos, los consejos que podréis ver en estos prácticos videos.